“上天降生五谷，養(yǎng)育眾生，人生賴以活命，就是一粒亦不可輕棄”，這道清代雍正皇帝關(guān)于珍惜糧食的上諭，不僅是古人“惜福”“倡導節(jié)約”的生動注腳，更穿越數(shù)百年時光，與當代糧食安全理念遙相呼應(yīng)。

10月16日至23日，世界糧食日與全國糧食安全宣傳周之際，故宮博物院與萬科公益基金會聯(lián)合發(fā)起“惜福百膳，共筑糧安——2025第五屆故宮零廢棄餐飲文化周”主題活動。將傳統(tǒng)文化智慧與現(xiàn)代環(huán)保理念深度融合，向公眾傳遞“樹立大食物觀、珍惜糧食”的理念，為守護“中國飯碗”注入獨特的故宮力量。

活動期間，線上線下聯(lián)動發(fā)力，讓“惜糧、節(jié)糧、享多樣美食”的理念觸達更多人群。

10月16日世界糧食日當天，故宮博物院職工食堂開展“惜福百膳，共筑糧安”——2025第五屆零廢棄餐飲文化周特別活動。以光盤兌換環(huán)保種子冰箱貼的形式，與職工一起倡導“光盤行動”。冰箱貼內(nèi)置的植物種子，泡水便可培育成盆栽，而載體本身則像一枚“節(jié)糧提醒符”，讓大家打開冰箱時便能想起“惜糧”初心；這種將“光盤獎勵”與“環(huán)保實踐”結(jié)合的形式，不僅讓零廢棄餐飲文化從食堂餐桌延伸至家庭生活場景，更以可觸摸、可參與的方式，讓“共筑糧安”不再是抽象口號，而是融入日常的具體行動。

線上傳播則打破空間限制，讓故宮的節(jié)糧倡導輻射更廣泛人群。10月16日，故宮博物院與萬科公益基金會在微博聯(lián)合發(fā)起“廚房節(jié)糧小妙招”征集活動，面向公眾征集日常廚房中的節(jié)糧技巧。活動傳遞“廚房節(jié)糧非小事”的理念：減少食材浪費不僅能降低生活成本，更能守護糧食資源、踐行綠色生活理念，并倡導公眾通過邊料改造、科學儲藏、微耕再生、多源飲食等方式，讓“敬物惜材”融入日常生活。此次線上活動反響熱烈，閱讀訪問量達21萬次，互動人數(shù)達384人次，有效擴大了節(jié)糧理念的傳播范圍。

從雍正皇帝的“惜糧上諭”，到如今故宮的“零廢棄行動”，“珍惜糧食”的文化基因始終在中華大地上傳承。本屆“故宮零廢棄餐飲文化周”的圓滿舉辦，搭建起“傳統(tǒng)與現(xiàn)代”“個體與社會”的橋梁，讓每一位參與者明白，糧食安全不是遙遠的口號，而是藏在“光盤”的每一口飯里，藏在廚房的每一次節(jié)約里，藏在對“多樣食物”的珍視里。