宋代“五大名窯”之一，這里所說的哥窯是指傳世的哥窯瓷。其胎色有黑、深灰、淺灰及土黃多種，其釉均為失透的乳濁釉，釉色以灰青為主。常見器物有爐、瓶、碗、盤、洗等，均質(zhì)地優(yōu)良，做工精細(xì)，全為宮廷用瓷的式樣，與民窯瓷器大相徑庭。
傳世哥窯瓷器不見于宋墓出土，其窯址也未發(fā)現(xiàn)，故研究者普遍認(rèn)為傳世哥窯屬于宋代官辦瓷窯。長期以來，人們主要是根據(jù)文獻(xiàn)記載和傳世實(shí)物對其進(jìn)行研究。南宋人葉寘的《坦齋筆衡》明確指出南宋官辦瓷窯有兩個：一是郊壇下官窯，其窯址已在杭州烏龜山被發(fā)現(xiàn)；另一個是修內(nèi)司官窯，其窯址至今未發(fā)現(xiàn)。有學(xué)者根據(jù)刊于明洪武二十年的曹昭的《格古要論》中對修內(nèi)司官窯特征的記載，認(rèn)為傳世哥窯即宋代修內(nèi)司官窯。
哥窯傳世品均為宮中藏品，目前主要收藏于北京故宮博物院、臺北故宮博物院、上海博物館及國外一些大博物館中。

官窯是宋代五大名窯之一，窯有南北之分。據(jù)文獻(xiàn)記載，北宋末徽宗政和至宣和年間（1111—1125年），在汴京（今河南開封），官府設(shè)窯燒造青瓷，稱北宋官窯。宋室南遷杭州后，在浙江杭州鳳凰山下設(shè)窯，名修內(nèi)司窯，也稱“內(nèi)窯”。后又在今杭州市南郊的烏龜山別立新窯，即郊壇下官窯。以上統(tǒng)稱南宋官窯。 官窯以燒制青釉瓷器著稱于世。主要器型有瓶、尊、洗、盤、碗，也有仿周、漢時期青銅器的鼎、爐、觚、彝等式樣，器物造型往往帶有雍容典雅的宮廷風(fēng)格。其燒瓷原料的選用和釉色的調(diào)配也甚為講究，所用瓷土含鐵量極高，故胎骨顏色泛黑紫。器之口沿部位因釉垂流，在薄層釉下露出紫黑色，俗稱“紫口”；又底足露胎，故稱“鐵足”。 宋代官窯瓷器不僅重視質(zhì)地，且更追求瓷器的釉色之美。其厚釉的素瓷很少施加紋飾，主要以釉色為裝飾，常見天青、粉青、米黃、油灰等多種色澤。釉層普遍肥厚，釉面多有開片，這種開片與同期的哥窯有很大不同，一般來說，官窯釉厚者開大塊冰裂紋，釉較薄者開小片，哥窯則以細(xì)碎的魚子紋最為見長。

宋代北方著名瓷窯。窯址在河北曲陽澗磁村。始燒于晚唐、五代，盛燒于北宋，金、元時期逐漸衰落。北宋定窯以燒造白釉瓷器為主，裝飾方法有劃花、刻花、印花和捏塑等。紋飾以蓮花、牡丹、萱草為常見，畫面簡潔生動。定窯除燒白釉外還兼燒黑釉、綠釉和醬釉。造型以盤、碗最多，其次是梅瓶、枕、盒等。常見在器底刻“奉華”、“聚秀”、“慈福”、“官”等字。盤、碗因覆燒，有芒口及因釉下垂而形成淚痕之特點(diǎn)。

越窯這一名稱最早見于唐人陸龜蒙的《秘色越器》詩，詩中有“九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來”句。今人所謂越窯，系對浙江東北部寧、紹一帶北宋以前瓷窯的統(tǒng)稱。越窯制瓷淵源可以上溯至商周時期的原始瓷生產(chǎn)，自東漢創(chuàng)燒成熟青瓷后，其制瓷業(yè)不斷發(fā)展，先后經(jīng)歷了三國、兩晉、南北朝的大發(fā)展時期和唐、五代的全盛期，至北宋中期衰落，曾一度為宮廷燒造過貢瓷。所產(chǎn)瓷器始終以青瓷為主，漢至南朝還燒造少量黑瓷。唐至北宋時期的秘色瓷代表了越窯瓷器的最高水平。 越窯瓷器除了行銷全國各地以外，從唐代開始還大量外銷亞、非各國。

建窯是我國宋代著名的以燒造黑釉瓷器而聞名于世的瓷窯，其遺址位于今福建省建陽市水吉鎮(zhèn)，廢品堆積散布于池中村、后井村周圍的蘆花坪、大路后門、源頭坑、牛皮侖、營長墘（又名社長埂）、庵尾山（又名廟尾山）等處山坡上，范圍達(dá)10余萬平方米。20世紀(jì)50年代以來，文物考古工作者對建窯遺址進(jìn)行了多次調(diào)查與發(fā)掘，特別是1960年10月、1977年夏、1989年5月至1990年5月、1991年10月至1992年4～7 月的四次大規(guī)模考古發(fā)掘，清理了10幾座龍窯遺址，出土了大量瓷器標(biāo)本以及窯具、工具標(biāo)本，為研究建窯的燒瓷歷史提供了豐富的實(shí)物資料。考古發(fā)掘所獲得的資料證明，建窯創(chuàng)燒于晚唐、五代時期，當(dāng)時以燒造青釉瓷器為主，兼燒少量黑釉瓷。宋代是建窯的興盛時期，大量燒造黑釉茶盞，兼燒部分青釉、青白釉瓷。元代以后，建窯漸趨衰落，至清代，曾一度燒造青花瓷器。 宋代建窯主要燒造為適應(yīng)當(dāng)時“斗茶”需要的黑釉茶盞，依據(jù)釉面上所形成的氧化鐵結(jié)晶斑的不同，品種有“兔毫”、“鷓鴣斑”、“曜變”等稱謂。宋代文人曾寫詩贊美過建窯鷓鴣斑盞和兔毫盞。如蔡襄撰《試茶》曰：“兔毫紫甌新，蟹眼清泉煮。雪凍作成泥，云間未垂縷。” 楊萬里撰《陳蹇叔郎中出閩漕別送新茶李圣俞郎中出手分似》曰“鷓斑椀面云縈字，兔褐甌心雪作泓”。

宋代“五大名窯”之一。窯址在今河南省寶豐縣清涼寺，宋時屬汝州，故名。汝窯以燒制青釉瓷器著稱，宋人葉寘在《坦齋筆衡》中記載：“本朝以定州白瓷器有芒不堪用，遂命汝州造青窯器，故河北唐、鄧、耀州悉有之，汝州為魁。”可見汝窯是繼定窯之后為宮廷燒制貢瓷的窯場。其器物多仿青銅器及玉器造型，主要有出戟尊、玉壺春瓶、膽式瓶、樽、洗。胎體細(xì)潔如香灰色，多為裹足支燒，器物底部留有細(xì)小的支釘痕跡。釉色主要有天青、天藍(lán)、淡粉、粉青、月白等，釉層薄而瑩潤，釉泡大而稀疏，有“寥若晨星”之稱。釉面有細(xì)小的紋片，稱為“蟹爪紋”。汝窯燒宮廷用瓷的時間僅20年左右，約在北宋哲宗元祐元年（1086年）到徽宗崇寧五年（1106年），故傳世品極少，被人們視為稀世之珍。

宋代著名瓷窯之一。位于江西吉安永和鎮(zhèn)，宋時稱吉州，故名“吉州窯”，又因燒造地點(diǎn)在永和鎮(zhèn)，也稱“永和窯”。其創(chuàng)燒于唐而終于元，所燒品種繁多，是一座綜合性的民間窯。吉州窯瓷器地方特色濃郁，其中以黑釉瓷器上特有的裝飾風(fēng)格著稱于世，除剪紙貼花外，還有木葉貼花、剔花、玳瑁釉、鷓鴣斑釉等等裝飾手法，皆惟妙惟肖。

宋代北方民間瓷窯之一。受磁州窯影響，燒瓷品種豐富，以剔花產(chǎn)品最為精美。

青瓷和白瓷的區(qū)別在于胎釉中含鐵量的多少，如果含鐵量下降到1%以下，就能燒成白瓷。成熟白瓷的出現(xiàn)大約在隋代，它比青瓷的出現(xiàn)晚約四百年。白瓷的燒制成功標(biāo)志著制瓷工藝的進(jìn)步，它為元、明、清彩瓷的出現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)。

即指成熟的青瓷器。因釉料中含有一定的鐵元素，經(jīng)高溫?zé)坪螅是嗑G色或青黃色，所以稱為青瓷。成熟青瓷燒成于東漢時期，浙江是我國青瓷的發(fā)源地。東漢晚期窯址出土的青瓷。質(zhì)地致密，透光性好，吸水率低，系用1260℃—1310℃高溫?zé)桑黄鞅硗w施釉，胎釉結(jié)合牢固；釉層透明，瑩潤光澤，清流淡雅，秀麗美歡。這說明東漢時期的青瓷，已經(jīng)具備了成熟瓷器的各種條件。從東漢起，歷經(jīng)六朝，唐宋以至明清各個時期，青瓷始終盛燒不衰。并涌現(xiàn)出各個朝代的名品佳作。

中國歷史文化名城之一。位于江西省東北部，原名新平，因地處昌江東南，故又名昌南鎮(zhèn)，北宋景德年間（1004--1007年）改稱景德鎮(zhèn)，以皇帝年號名。景德鎮(zhèn)地處群山環(huán)抱之中，自然資源非常豐富，歷史上曾以瓷、茶而聞名中外。瓷、茶并茂，工商輻輳，促進(jìn)了城市的繁榮和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，曾與湖北的漢口鎮(zhèn)、廣東的佛山鎮(zhèn)、河南的朱仙鎮(zhèn)并稱我國古代四大名鎮(zhèn)。文獻(xiàn)記載景德鎮(zhèn)制瓷始于漢代，但迄今為止發(fā)現(xiàn)的最早瓷窯遺址為五代時期。明、清以來，隨著歷朝皇帝在景德鎮(zhèn)設(shè)御器（窯）廠，專門燒造宮廷用瓷，帶動了民營瓷業(yè)的發(fā)展和繁榮，于是，天下至精至美之瓷器莫不出于景德鎮(zhèn)，景德鎮(zhèn)也因此博得“瓷都”之美譽(yù)。

宋代景德鎮(zhèn)地區(qū)燒制的一種瓷器品種。其胎體堅(jiān)致，釉質(zhì)細(xì)薄，迎光透影，釉料中鐵元素含量約1%，釉色介于青、白之間，青中有白，白中泛青，故稱青白瓷。宋元時期青白瓷在全國范圍內(nèi)形成一個以景德鎮(zhèn)為中心的龐大體系，并曾作為外銷瓷運(yùn)往世界各地。

秘色之名始見于晚唐詩人陸龜蒙《蒲里集·卷十二·秘色越器》：“九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來。”有說唐宋間的秘色瓷是進(jìn)貢朝廷的一種特制的瓷器精品，因其制作工藝秘而不宣得名。所謂“秘色瓷”，實(shí)為唐、五代之際越窯青瓷中的上乘之作。

特指唐、五代至北宋時越窯生產(chǎn)的專供皇室使用的青瓷。以陜西扶風(fēng)法門寺唐代地宮發(fā)掘出土的秘色瓷為證。

用類似針尖狀的竹木工具，在坯體表面用力均勻地刻劃，劃痕較淺，轉(zhuǎn)折靈活，曲線為主，粗細(xì)一致，流暢活潑，注重形象的輪廓效果。紋飾之間相互穿插有序，布局勻稱。

宋元時期中國南方最大的民間窯廠，窯址在今浙江省龍泉縣，故名。窯址已發(fā)現(xiàn)上百處。始燒于北宋前期，南宋至元為其鼎盛時期，瓷窯數(shù)量成倍增長，其產(chǎn)品質(zhì)量提高。南宋中期燒成了著名的粉青釉，器型也更加豐富，尤以鬲式爐、堆塑龍虎蓋罐、雙耳瓶、八卦爐為典型器。器物胎色灰白，釉質(zhì)滋潤，造型多種多樣，在生產(chǎn)白胎青瓷的同時，還仿造官窯的黑胎器物。元時在燒制大件器物上成就突出，近三尺的大盤、大瓶，燒成后不變形。明中期后漸衰落。 龍泉窯燒瓷歷史悠久，產(chǎn)品傳世較多，宋元時遠(yuǎn)銷到日本、菲律賓、馬來西亞、巴基斯坦、印度、埃及等國。1976年自南朝鮮新安海底沉船打撈出一萬七千余件元代瓷器，其中龍泉青瓷達(dá)九千余件，可見外銷數(shù)量之大。

中國古代織物顏色名。不同時期深淺略有不同，基本介于淡藍(lán)與中藍(lán)之間。

瓷器釉色名。一種含鐵量在1%—3%左右，經(jīng)高溫還原氣氛中燒成，呈現(xiàn)青綠色澤的釉，是中國最早的顏色釉。商周時期原始瓷器的青黃釉色是青釉的初級階段。漢代已燒制出釉色純正的青釉瓷器。至唐代日臻完美，被譽(yù)為“千峰翠色”。宋代的粉青、梅子青如同青玉，色澤與質(zhì)感之美達(dá)到頂峰。明清之際，永樂朝的翠青、冬青（即東青），雍正朝的粉青、豆青等均色調(diào)勻凈，蒼翠欲滴，燒制水平已臻于爐火純青的境界，出現(xiàn)了很多名貴品種。

粉青釉是青釉的一種，呈粉潤的青綠色，如半透明的青玉，首創(chuàng)于南宋龍泉窯，并風(fēng)行一時。粉青釉是石灰堿釉的一種，在生胎上掛釉，釉層較厚，以鐵為呈色劑并含有少量的錳、鈦，用1180℃—1230℃的高溫還原焰燒成。