煮茶清飲

        元代至明代中期流行煮茶法,人們把散茶投入鼎、釜等容器中烹煮,水沸即停,無需調味,元人稱之為“清茶”。此法免去碾茶、羅篩等繁瑣步驟,頗受文人喜愛,詩詞、散曲中常有“烹茶芽”之句。自此,飲用散茶漸成風尚。


        茶·世界
        品一口歷史浸泡的香濃
        09.02
        2023
        11.30
        故宮博物院午門正殿及東西雁翅樓展廳
        主辦單位:故宮博物院
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