乾隆皇帝的擇水觀念
        
                
            
        

            
        
                                
        
	  

        

        
	北京玉泉山“玉泉趵突”泉碑

        

        
	
        

        

        
	 

        

        
	清·佚名繪《弘歷御園雪景圖》及局部  故宮博物院藏

        

        
	
        

        

        
	 

        

        
	清 ·弘歷書 《荷露烹茶詩》 故宮博物院藏

        

        
	
        

        

        
	“水為茶之母”，水的品質對茶湯味道至關重要。乾隆皇帝認為水以“味甘”“質輕”為佳，以此評定京西玉泉山之水為“天下第一泉”。他還崇尚使用露水、雪水，《弘歷御園雪景圖》生動描繪了乾隆時期宮廷中煮雪烹茶的過程。

                    
        
        
        
    
        
    
        
        
        
            
        
                
        
                

        
    
        
        
        茶·世界
        
品一口歷史浸泡的香濃
            
        
    
        
        
        09.02
        2023
        11.30
                
        故宮博物院午門正殿及東西雁翅樓展廳
                
        主辦單位：故宮博物院
            
        

        
            
        
        
        
    
        

        
        
        



    
        



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