依據(jù)茶葉制造方法和茶多酚氧化程度的不同，中國(guó)現(xiàn)代茶葉分為六大基本茶類：綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、黑茶、紅茶。此外，以基本茶類為原料，經(jīng)過再加工制成的茶葉，稱為“再加工茶”。2023年4月，我國(guó)六大茶類分類體系正式上升為ISO 20715：2023《茶葉分類》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。這是我國(guó)在茶葉標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化領(lǐng)域取得的具有里程碑意義的成果。

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